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Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos / Mg. Ing. Alim. Walter García ...[y otros] [Texto]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Colección desarrollo productivo y tecnológicoDetalles de publicación: Remedios de Escalada : Universidad Nacional de Lanús, 2015Descripción: 248 p. diagrsISBN: - 9789871987375
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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LIBROS
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Biblioteca de Ciencias Sociales "Enzo Faletto" - FLACSO Argentina | Colección central | L.18.776 | Disponible | 42188 |
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